Азиялық дәмдеуіштердің барлық сүйкімділігі

«Азия асханасы» деген сөз тіркесі арқылы адам қиялы, әдетте, хош иістердің керемет үйлесімі бар керемет тағамдардың алуан түрін тартады. Шын мәнінде, бұл атау бірнеше елдің аспаздық дәстүрлерін жасырады: Индонезия, Қытай, Жапония, Корея және басқалар. Олар тамақты жеуге, дайындауға және ұсынуға философиялық көзқараспен қарайды. Бірақ олардың ортақ бір қасиеті бар – күнжіт майы мен соя соусы. https://nadiyavan.com/g16630484-aziatskie-sousy-maslaқарапайым тағамдарды аспаздық шедеврлерден бөлетін өнімдер.

Күнжіт майы туралы барлық шындық

Ежелгі Египетте де, перғауындар кезінде күнжіт майы өлместіктің символы болып саналды. Сол кездегі ұлы билеушілер оны мәңгілік өмір беретін бойтұмар етіп киген. Бұл мұнай өндірілген ең алғашқы зауыт болды. Одан жара мен күйікке емдік майлар дайындалды. Бірақ ингредиенттер қымбат болғандықтан және оны дайындау процесі ауыр болғандықтан, мұндай панацеяны тек бай адамдар ғана ала алады. Ал егер бұрын бұл өнім тек тағамға қосылса, бүгінде оның қолданылу шекарасы кеңірек:

• пісіру;
• косметология;
• дерматология;
• халықтық медицинада.

Оның құрамында адам ағзасына қажетті дәрумендердің, микро және макро элементтердің үлкен мөлшері бар. Бұл өнімнің айқын артықшылықтары айқын және көптеген зерттеулермен дәлелденген.

Пісіруде күнжіт майы азиялық шедеврлердің «жүрегі» деп аталады және оның ерекше дәмін әлі татып көрмегендердің барлығына оны қолданып көру ұсынылады.

Косметологтар үшін бұл теріге арналған бальзам. Оған еніп, май ылғалдандырады және оны серпімді етеді.

Халықтық медицинада суық тиюмен, жөтелмен, тамақ ауруымен, гастритпен және т.

Азиялық тұздықтардың алуан түрі

Азия немесе шығыс асханаларында тұздықтар ерекше орын алады. Бұл аспаздық шедеврлердің өзіндік тірегі. Экзотикалық дәмдеуіштердің кең таңдауымен қарапайым тағам жұмбақ болуы мүмкін. Ең танымалдары:

• соя;
• устрица;
• карри пастасы;
• балық;
• чатни;
• тұшпара және басқа да көптеген түрлерге арналған соус.

Әрбір өнім бір-бірінен керемет дәмімен ерекшеленеді. Кейбіреулер балыққа, басқалары етге жарамды, басқалары салаттарға жақсы киім ретінде қызмет етеді. Бір нәрсе анық — тағамды жеу процесінде рахатқа кепілдік беріледі!