Пешті 200°C дейін қыздырыңыз. Аскөк тамырын тілімдерге кесіңіз, 2 шай қасықпен араластырыңыз. зәйтүн майы. 2 шай қасық араластырыңыз. зәйтүн майы және 1 шай қасық. дижон қыша және алынған тұздықты тауықтың екі жамбасына жағыңыз. Оларды және аскөкті пісіру парағына салыңыз. 25 минут пісіріңіз, процесте бір рет аударыңыз. Аралас өнер. 1 ас қасықпен ерітілген мүкжидек. л. үйеңкі сиропы және 2 шай қасық. зәйтүн майы. Қоспаны басқа пісіру парағына таратыңыз, 12 минут пісіріңіз. 4 ас қасық таратыңыз. табақшаларға жас шпинат жапырақтары, тауықтың жамбастары, аскөк, мүкжидек және ¼ шай қасық. туралған тимьян. Кішкене кастрюльде ½ ас қасық араластырыңыз. жібітілген мүкжидек, ст. су, 2 ас қасық. л. ақ шарап сірке суы, 2 ас қасық. л. тазартылмаған қант және 3 қалампыр. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз. Қақпақпен жабыңыз, шамамен 10 минут пісіріңіз. Салқындатыңыз, сүзіңіз, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз. Мұз толтырылған екі стаканға құйыңыз, газдалған су қосыңыз. Мұздатылған мүкжидекпен безендіріңіз.
Пешті 180°C дейін қыздырыңыз. Кішкене кастрюльде 3 ас қасық араластырыңыз. л. бал, 2 ас қасық. л. су, ұзындығы 5 см лимон қабығының бір бөлігі, 1 шай қасық. лимон шырыны, 1 даршын таяқшасы және 2 аздап ұсақталған кардамон түйіршіктері; қайнатыңыз. Қызуды азайтыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Сүзіңіз, салқындатыңыз. Өнерді кеңейтіңіз. ерітілген мүкжидек және 3 ас қасық. л. алты кішкентай кондитер себетінде тұздалмаған пісте. 10 мин пісіріңіз. Салқын, әрбір 1 шай қасық құйыңыз. сироп.