Керемет итальяндық тирамису десертті тортын үйде оңай дайындауға болады — тирамису рецептін оқып шығыңыз, үйде тирамису жасаудың фотосуреттері мен бейнелерін қараңыз. Бірден тапсырыс берейік, бүгін біз үй тирамисуын дайындаймыз. Біз сіздің ерекше назарыңызды осыған аударамыз, өйткені классикалық итальяндық тирамису рецепті тіпті үлкен қалада табу өте қиын өнімдерді қажет етеді және, мойындау керек, олар өте қымбат. Бұл арнайы Савоярди печеньесі, маскарпоне ірімшігі және Марсала ликері. Бұған тоқталмай-ақ қояйық – біздің үйдегі Тирамису рецепті итальяндық тағамнан кем емес тағам дайындауға мүмкіндік береді, одан саусақтарыңызды жалайсыз, сондықтан қазірдің өзінде дайындап көрейік… Айтпақшы, тирамису ең танымал десерт екенін ескереміз. Италияда. Тирамису «мені көтер» деп аударылады. Бірақ итальяндықтар тирамисуды көтеріңкі көңіл-күймен, жағымды эмоциялармен және қуаныш сезімімен жиі байланыстырады. Және бұл дұрыс, өйткені сіз тирамисуды бір рет жеп, нағыз ләззат алсаңыз, оны ешқашан басқа десерттермен шатастырмайсыз. «Үйде тирамисуды қалай дайындау керек» деген тіркесті тирамису кремінің рецепті туралы сұраққа оңай аударуға болады, өйткені бұл оның таңғажайып дәмі тирамисудың бүкіл мәні болып табылады.
6 тауық жұмыртқасын алып, сарысын ақуыздан бөліңіз. Осы екі ингредиенттерді араластырғышпен немесе блендермен бөлек шайқаңыз: 150 грамм қант қосылған сарысы (толық емес шыны) және «күшті» көбік пайда болғанша бір шымшым тұз қосылған ақуыздар. Енді жұмсақ тегіс қозғалыспен ақтарды сарысымен араластырыңыз, оған 6 ас қасық қант ұнтағы, 50 грамм ликер немесе коньяк және 600 грамм маскарпоне кремді ірімшігі қосыңыз. Маскарпоне ірімшігі, итальяндықтардың айтуы бойынша, тағамға барлығы ұнайтын ерекше дәм береді, бірақ үйде тирамису рецептінде оны кез келген майлы серпімді сүзбемен, майлы қаймақпен немесе майлы қаймақпен алмастырсақ, тирамису мүлде жоғалмайды. кілегейлі ірімшік — кілегей. Сонымен, тирамису кремі дайын, тирамису рецепті келесіде не беретінін көрейік. Содан кейін бізге печенье немесе печенье керек, біз оны сіздің десертіңізді қандай пішінде көргіңіз келетініне байланысты жолақтарға, шаршыларға немесе үшбұрыштарға кесеміз. Сіз дүкенде печенье сатып ала аласыз, бірақ егер сіз бәрін өзіңіз жасағыңыз келсе, керемет, арабио. ru сізге үйдегі тирамису печеньесінің рецептін ұсынады. Үйдегі тирамису печеньесінің басталуы кремді дайындауды қайталайды.
Төрт тауық жұмыртқасын алыңыз және ақуыздан сарысын мұқият бөліңіз. Енді сарысын ақ масса пайда болғанша 100 грамм (шамамен төрт ас қасық) түйіршіктелген қантпен араластырғышпен шайқаңыз. Ақуыздарды қалың серпімді көбікке дейін ұрып-соғу керек, ол үшін бір шымшым тұз қосуға болады, бұл печенье дәміне әсер етпейді. Содан кейін ақуыз мен сарысы массасын баяу араластырыңыз. Әрі қарай, үйдегі тирамису рецепті 20 грамм ванильді қант пен бір стақан ұнның үштен екісін қосуды қарастырады. Мұқият араластырғаннан кейін тирамису печенье қоспасын пісіру парағына салып, үстіне қант ұнтағын себіңіз де, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
Шамамен 10-12 минут пісіріңіз. Әрі қарай, тирамисуды дайындау үшін дайын және кесілген бисквит кофеге малынған болуы керек. Сіз кофеқайнатқышта кофе қайнатуға немесе оны ерітілген кофеден дайындауға болады, тек ақша үнемдемеңіз, десерттің сапасы соған байланысты болады. Сіңдіру үшін печеньенің үстіңгі, қант себілген бөлігін кофеге бір-екі секундқа батырып, оны пісіру парағына немесе суланған пішінге салуды бастаңыз. Печенье қабатына дайын кремнің жартысын салып, шоколад чиптерін себіңіз (шамамен 3-4 ас қасық). Содан кейін, үйдегі тирамису рецепті бойынша, суланған печеньенің тағы бір қабатын қайтадан салыңыз, қалған креммен щеткамен жағып, шамамен екі-үш сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында тирамисуды какао ұнтағымен молынан себіңіз, бөліктерге кесіңіз және жалбыз жапырақтарымен немесе кез келген жаңа жидектермен безендіріңіз. Міне, шын мәнінде, үйде тирамису тортын жасауға мүмкіндік беретін барлық құпиялар.
Интернетте тирамисуға арналған әртүрлі рецепттерді табуға болатынын ескеріңіз, өйткені бұл тағам ас үйде тәжірибе жасау үшін тамаша — мысалы, какао, жидектер, жеміс бөліктері, тофу ірімшігі және т.б. қосуға болады. Шығармашылықпен айналысыңыз, сонда сіздің аспаздық дағдыларыңыз жоғары деңгейде болады және бұл фотосуреттер сіздің жеке идеяларыңызды оятуға мүмкіндік береді. Тирамису рецептін жүз рет оқығаннан гөрі бір рет көргісі келетіндер үшін Юлия Высоцкаяның ең қарапайым тирамису рецептін ұсынатын бағдарламаларының бірінен бейне көруді ұсынамыз. Мақала ұнады ма? Бұл туралы достарыңызға әлеуметтік желіңіздің немесе блогыңыздың түймесін басу арқылы айтыңыз…