Гастрономиялық туризм — барайық … асханаға Көбінесе елдің басты көрікті жерлерінің бірі, оны елемеу мүмкін емес — жергілікті тағамдар. Таңқаларлық емес: егер сіз елдің мәдениетін білгіңіз келсе — дәм татыңыз. Гастрономиялық турлар гурман білгірлеріне арналған. Италия, Қытай, Мексика немесе Испанияға барғанда жақсы ұлттық мейрамханаға бармау күнә. Ақыр соңында, сіз бұл керемет ірімшіктерді, спагеттиді немесе нағыз сушиді басқа еш жерде жей алмайсыз. Енді елестетіп көріңізші, бір уақытта сіз барлық тағамдардың тарихын, дайындаудың қызықты сәттерін және дұрыс тамақтанудың нәзіктіктерін үйренесіз. Сіз гастрономиялық туризмді білу арқылы ғана осындай ләззат аласыз.
Аспаздық дәстүрлер бізге асхананың ләззаттарынан ләззат алуға ғана емес, сонымен қатар елдің мәдениетін жақсырақ түсінуге көмектеседі. Гастрономиялық саяхат бүкіл әлемде өте танымал. Францияда гастро-турлардың ең дамыған жүйесі бар. Мұнда әлемнің түкпір-түкпірінен жергілікті тағамдардан ләззат алу үшін гурман туристер келеді. Француздар әрқашан тамақ дайындау және тамақтану процесіне жауапты болды. Гастрономиялық турлардың негізгі орындарының бірі — Францияның солтүстік-батысы, атап айтқанда Бриттани. Мұнда сіз таңғажайып теңіз өнімдерін, консервіленген балдырларды, жергілікті паста құймақтарын және таңғажайып ірімшіктерді тамашалай аласыз.
Гастрономиялық саяхаттардың тағы бір меккесі — Италия. Ломбардия және Тоскана қалаларындағы түскі және кешкі ас итальяндық асхананың ең жоғары санатын бағалауға мүмкіндік береді. Карпаччо, пицца немесе полента кез келген аштықты қанағаттандырады, ал итальяндық тағамдарды жақсы көретіндер спагеттиден бас тартпайды. Тәтті тістері барлар міндетті түрде дәм тату арқылы Флоренцияның немесе Францияның (Бернахон) шоколад фабрикаларына турларға қызығушылық танытады. Шарап турлары ерекше орын алады. Туризмнің бұл түрі ұлттық алкогольді сусындарды білушілер үшін құдайдың нұры болмақ. Францияның атақты жүзімдіктері мен жертөлелеріне бару, сомельердің сүйемелдеуімен шарап дәмін тату, шарап жасаушылармен танысу — кез келген шарап турының негізгі сәттері. Франция шарап жасауда көшбасшы. Мұнда сіз тек жоғары жастағы шараптарды ғана емес, сонымен қатар коньяктың атақты түрлерінен де дәм татасыз.
Ал Шотландияда сізге нағыз вискиді ішуді ұсынып қана қоймай, зауыттар мен мұражайларды аралау арқылы сусынның тарихын айтып береді. Туризмнің бұл түрінің бірден-бір кемшілігі – қаржылық жағы. Бұл рахат арзан емес, бірақ маған сеніңіз, бұл оған тұрарлық.