Николас Кейджмен танысу актерлік мансап жолындағы бастапқы нүкте болды. Джонниді өзін актер ретінде сынап көруге көндірген ол. Алғашқы үзіліс 1984 жылы «Қарағаш көшесіндегі түн» фильміндегі рөл болды. Джонни Депп өзінің болашағын актер мамандығымен байланыстырған жоқ, оның басты хоббиі музыка болды. Музыкалық топ жұмысын тоқтатқанда, Депп телешоулар мен фильмдерде ойнауды жалғастырды. Жас актер «Взвод» фильмінде Лернер рөлін сомдады, бірақ фильмнің соңғы монтажынан кейін оның қатысуымен көріністер жоқтың қасы. 21 Jump Street телехикаясы шыққаннан кейін Депп барлық жасөспірім қыздардың кумиріне айналды. Бұл жұмысқа актердің өзі шыдай алмаса да.
1990 жылы Депп «Алтын глобус» номинациясына алғаш рет ұсынылған басты рөл үшін «Эдвард қайшы» фильмі жарық көрді. 1993 жылы — қайтадан басты рөл, бұл жолы «Аризона арманы» фильмінде Кустурица. Бұл фильм Берлин кинофестивалінде марапатталды және Францияда өте танымал болды. Джонни Депптің актерлік мансабы тез қарқын ала бастады. 1995 жылы Джонни режиссер Джим Ярмуш түсірген «Өлі адам» фильмінде басты рөлді сомдады. Режиссер ретінде Депп 1997 жылы «Батыл» жобасымен дебют жасайды, ол сонымен қатар басты актер. «Батыл» фильмі сәтті болмады және оны сыншылар ұстамдылықтан гөрі жоғары бағалады.
«Лас-Вегастағы қорқыныш пен жеккөрушілік» фильмі (1998 жылы шыққан) Джонни Депптің ерекше талантын айқын көрсетті. Бұл фильмді киносүйер қауымның көпшілігі түсінбегендіктен, оны «бәрі үшін емес» деп санауға болады. Бірақ нағыз киносүйер қауым үшін бұл сурет культке айналды. 1999 жылы «Тоғызыншы қақпа» фильмдері және «Ұйқылы қуыс» қорқынышты фильмі жарық көрді — Джонни Депптің рөлін сомдаған өте мұңды фильмдер.
2000 жылы «Түн құлағанға дейін» фильмі шықты — Джонни екі рөлді сомдаған сәтті жоба. Трансвестит түрмеші Бон-Бон және садист лейтенант Виктор — бұл суретте актер пайда болған бейнелер. Сол жылы Депп «Жылаған адам» (2000) фильмінде кіші рөлді сомдайды, оның кейіпкері Чезар, ғашық сыған. Бұл картина табысы жоғары басқа фильмдермен бір уақытта шығуына байланысты қалаған табысқа жете алмады деп саналады. «Жылаған адам» бар болғаны 1 миллион доллар жинады. 2001 жылы «Кокаин» әлемдік прокатта пайда болды — әйгілі Джонатан Демменің жиені Тед Демме түсірген сурет.
Фильм нақты оқиғаларға негізделген және Джордж Джангтың өмірі туралы баяндайды. Джонни Депп рөліне дайындалу үшін тіпті осы есірткі сатушымен түрмеде кездесті. Әйгілі блокбастері «Кариб теңізінің қарақшылары: Қара маржанның қарғысы» әлемдік экрандарға 2003 жылы шықты. Бұл қызықты фильмді көрмеген адам кемде-кем шығар. Капитан Торғай рөлі үшін Джонни Депп «Үздік ер адам рөлі» номинациясын «Оскар» алды. Джонни «Ғажайыптар әлемі» (2004) және «Суини Тодд: Флирт көшесіндегі жын шаштараз» (2007) фильмдеріндегі рөлдері үшін осы беделді марапатқа тағы екі номинация алды. Актердің соңғы жұмыстары: «Алиса ғажайыптар елінде» (2010), «Турист» (2010) фильмдеріндегі және «Сен оғаш болғанда» (2010) деректі фильмдеріндегі рөлдер. Капитан Джек Торғайдың шытырман оқиғаларының жалғасын түсіру жоспарлануда – «Кариб теңізінің қарақшылары: Бейтаныс толқындарда» пост-продакшн 2011 жылға жоспарланған. Голливуд жұлдыздарының рейтингін жыл сайын жариялайтын америкалық Vanity Fair журналының мәліметі бойынша, 2011 жылы Джонни Депп ең жоғары гонорар алған актерлер тізімінде екінші орынға шықты.
Оның табысы шамамен 100 миллион долларды құрады. Джонни Депптің есімі 1999 жылы Голливудтың Даңқ аллеясында мәңгілікке қалдырылды. Депп үш «Оскар» және басқа да көптеген беделді марапаттардың иегері. Фильмография: «Оскар» сыйлығын үш мәрте алған актердің фильмографиясы қазіргі уақытта 45-тен астам жұмысты қамтиды. Джонни Депптің алғашқы фильмі — Қарағаш көшесіндегі түнгі арман (1984). «Эдуард қайшы» фильміндегі атақ пен бірінші марапат әкелген бірінші рөл (1990). Депп қатысқан әрбір дерлік фильмде үлкен даңқ пен коммерциялық табыс бар. Ең танымалдары: Jump Street (1987 — 1991), Аризона арманы (1993), Дон Хуан Де Марко (1995), Лас-Вегастағы қорқыныш пен жек көру (1998), Тоғызыншы қақпа (1999), «Жылаған адам» (1999). 2000), Түн түскенге дейін (2000), Кокаин (2001 жылы шыққан), Кариб теңізінің қарақшылары: Қара маржанның қарғысы (2003 ж.), «Құпия терезе» (2004), «Либертин» (2004), «Қарақшылар» Кариб теңізі: Өлі адамның кеудесі» (2006 жылдан бастап кассада), «Суини Тодд, Флит-стриттегі жын шаштараз» (2007), «Кариб теңізінің қарақшылары: әлемнің соңында» (2007 жылдан бастап кассада) . «Гонцо» деректі фильмі: Доктор Хантер С. Томпсонның өмірі мен шығармашылығы (2008), онда актер өзі ойнайды.
Актер «Алиса ғажайыптар елінде» (2010), «Турист» (2010), «Кариб теңізінің қарақшылары: бейтаныс теңіздерде» (2011), «Ром күнделігі» (2010), «Ұйқыдағы иттер» (2012) фильмдерінде ойнады. , Жабайы раушандар, тендер Роза (2012), Қараңғы көлеңкелер (2012) және The Lone Ranger (2013) фильмдері жарияланды. Соңғы туындылардың қатарында «Мықтылық» (2014), «Ол ары қарай орманға» (2014), «Туск» (2014), «Мордакай» (2014) жатады. Болашақ жоспарларға Лондон өрістері (2015), Қара масса (2015), «Көз әйнегімен» (2016) және «Кариб теңізінің қарақшылары: өлі адамдар ертегі айтпайды» (2017) кіреді.